Składniki na 2 porcje:
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża żółta papryka
- 1 mała zielona papryka
- 2 małe białe papryki
- 2 pomidory
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
Papryki umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. W garnuszku dusić paprykę na maśle, na wolnym ogniu do miękkości. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do papryki i
dusić razem jeszcze ok 10 minut do odparowania nadmiaru sosu. Pod koniec duszenia wbić jajka, dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorąco.
Wygląd może nie jest specjalnie zachęcający, ale smak to wynagradza ;)
Tu podane z chlebem najeżonym ziarnami.
ten sos taki tłusty ..oka pływają w nim i zważył Ci się :( bez niego byłoby pewnie lepsze . Troszkę mi to zlewki przypomina .Za to chlebek rewelacja
OdpowiedzUsuńSos nie jest tłusty- są w nim tylko 2 łyżki masła. Nie zważył się - tak wygląda ścięte jajko - proszę czytać ze zrozumieniem.
OdpowiedzUsuńJak wygląda scięte jajko w potrawie to wiem ,ale tu ewidentnie sos sie zważył tzn odzielony tłuszcz na wierzchu od reszty "sosu"
OdpowiedzUsuńTłuszcz jest lżejszy,więc zawsze będzie "na wierzchu sosu" - taka zasada jest chociażby w rosole. Proszę zrobić tą potrawę ściśle według przepisu - gwarantuję, że za każdym razem wyjdzie tak samo.
OdpowiedzUsuń